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피칸 효능 영양성분 및 섭취주의사항에 대해 알아봐요.
생김새는 호두와 비슷하지만 더 길쭉하고 납작한 모양을 하고 있는것이 특징입니다. 외피 껍질은 호두보다 부드럽고 손으로 쉽게 부술 수 있습니다. 맛도 호두와 비슷한데요. 호두의 특유의 쓴맛은 없고 부드럽고, 단맛이 강해 어린이들도 먹기 쉽습니다. 특히 카라멜, 초콜릿과 궁합이 좋아 과자 재료로도 많이 쓰입니다.
피칸 효능 영양성분은 "버터나무"라고 불릴만큼 지방질을 많이 함유 하고 있는데요. 이 양은 전체의 72%가 지질로 되어있다고 합니다. 호두는 60%, 땅콩은 57%정도라고 하니 다른 견과류에 비해서 훨씬 높은 함유량을 보입니다. 미네랄, 비타민등이 건강유지 및 다이어트에 도움을 줍니다. 항산화 작용이 있는 비타민 E의 한종류인 토코페롤이 100그램당 25.0밀리그램 함유되어 있습니다. 견과류중에 토코페롤 함유량이 가장 높다고합니다. 미국 농무부에서 검사한 항산화 성분이 많은 음식 중에서 14위를 차지했다고 합니다.
높은 항산화 효과로 안티에이징 효과를 기대할수 있겠습니다. 피칸 효능 생활 습관병 예방에 좋습니다. 70%이상이 지질로 구성 되었는데요. 왠지 지방이 많이 들었다고 하면 건강에 좋지 않은것 아닌가라는 생각이 듭니다. 하지만, 피칸은 양질의 기름이라고 불리는 불포화 지방산을 많이 함유하고 있습니다.
올리브 오일의 주성분으로 알려진 올레산도 함유 하고있어, 나쁜 콜레스테롤 수치를 저하합니다. 불포화 지방산을 많이 함유하고 있기 때문에 설탕질량이 낮으며 , 인슐린의 분비를 억제하여 당뇨병 예방에도 효과가 있습니다. 거기다 항산화 작용을 하는 성분도 많이 함유되어 있어 심근경색, 동맥경화를 비롯한 각종 생활습관병 예방에 큰 도움이 됩니다. 부족할 경우 빈혈이 생길수 있는 2대 미네랄을 많이 함유하고 있습니다. 철분이 부족할 경우 헤모글로빈의 생성 기능이 저하 되어 빈혈이 생기기 쉽고, 아연이 부족할 경우 적혈구 막 생성을 제대로 하지 못하게 되어, 적혈구가 무르게 됩니다. 이로인해 적혈구 양이 감소하고 즉 빈혈이 생기게 되는것입니다.
피칸은 부족할 경우 빈혈의 원인이 될수있는 성분은 다량 함유하고 있습니다. 또 인, 마그네슘, 미네랄, 칼륨, 칼슘, 비타민 E, 비타민 B, 엽산등의 다양한 비타민을 함유하고 있어 빈혈 예방 및 개선에 도움을 줍니다.
피칸 효능 식이섬유가 풍부하여 변비 예방 및 개선에 효과가 있습니다. 불용성 식이섬유가 많아 대장의 수분을 흡수하고 장내 부푼 장벽을 자극하여 연동 운동을 활발하게 만들어 줍니다. 장내 노폐물, 유해물질을 배출 시키는 작용도 기대할수 있습니다. 대변의 장내 이동과 배설을 원활하게 작용하는 윤활유 역할을하는 올레산도 함유되어 변비에 좋습니다. 하지만, 과잉 섭취를 할경우 수분부족으로 장내에서 변의 움직임이 어려워질수 있으니, 너무 많은 양을 먹지 않도록 합시다. 높은 지질과 고칼로리기 때문에 다이어트에 안 좋을것 같은 생각 먼저 듭니다.
하지만 사실 비만은 지방보다 당질을 과다 섭취하는 것이 원인이라고 합니다. 피칸은 지질은 높지만 당질은 낮음으로써 다이어트에 적합합니다. 지방질이 많고, 식이섬유 함유량도 많아 식전에 먹으면 포만감으로 폭식예방, 식사량조절에 용이합니다. 또 단백질의 대사를 돕는 니코틴산, 효소의 작용을 돕는 마그네슘, 탄수화물 지질, 배변 촉진을 도와주는 올레산, 섬유질, 부종에 좋은 칼륨등 여러가지 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다. 하루에 10~18알 정도면 다이어트에 지장 없이 먹을수 있습니다.
1알 정도에 11칼로리입니다. 피칸 효능 피부 노화 방지 효과를 기대할수 있는 항산화 성분 및 토코페롤을 많이 함유하고 있습니다. 피부를 부드럽게 하는 지질의 주성분인 올레산과 건조, 잔주름 완화에 좋은 성분까지 있어 동안 피부를 유지하는데 좋아요. 피부와 점막을 정상적으로 유지하며, 혈류를 정돈하는 기능이 있는 니코틴산, 빈혈 개선에 도움을 주는 아연, 철분등의 함유로 피부의 영양상태도 채워줍니다. 마지막으로 과잉섭취는 금물이며, 불포화 지방산은 열에 약함으로 생으로 된 피칸을 고르는 것이 좋습니다.
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